Medewerker Keuken/personeelsrefter

Functie

- u maakt deel uit van het team dat instaat voor de vaat

- u staat mee in voor de portionering

- u ondersteunt waar nodig bij de bereidingen van de maaltijden

- u zorgt voor een vlotte bediening in de personeelsrefter

- u bent klantvriendelijk

- u bent graag onder mensen

Jouw profiel

- u hebt interesse in het werken in een grootkeuken

- u bent kritisch ten aanzien van uw werk

- u bent overtuigd van het belang van hygiënisch werken

- u kan zich vlot inwerken in procedures en richtlijnen welke cruciaal zijn voor het leveren van kwalitatieve voeding

- u bent iemand waarop het team kan vertrouwen, u beschikt over doorzettingsvermogen en voert een correcte, eerlijke communicatie ten aanzien van uw collega’s

• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

- een deeltijdse tewerkstelling 50%, startdatum: ASAP

- vervangingscontract

- verloning volgens de IFIC ziekenhuisbarema’s met alle sociale voordelen van de sector

- en dit binnen een moderne, goed uitgeruste infrastructuur

Solliciteren

Panis Ronald
089/50 90 50
sollicitatie@mc-st-jozef.be